Foodmakers

INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Amico Bio, a Capua un esempio di agricoltura sostenibile

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Signorvino Pompei: Intervista a Federico Veronesi e Luca Pizzighella

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Roccafiore: Vino, Arte e Ospitalità nel cuore dell’Umbria

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Intervista ad Ilaria Baccarelli

Nasce in Sardegna Veghu, il primo caseificio vegano

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Bettola Siciliana: Vittorio Vaccaro porta la tradizione siciliana a Milano

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La cucina del Monferrato: dietro le quinte di L’Arangiuma

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Intervista alla fondatrice Laura Fasano

Mangia Inc.: Un ponte tra Tradizione Italiana e Mercato Globale

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Intervista a Matt Maslowski, Fondatore e CEO

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Partnership

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – A suon de' gusto

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – Intervista allo Chef Giacomo Ignelzi

Intervista a Francesco Andoli del ristorante Januarius di Napoli

La storia di Kbirr raccontata dal creatore e fondatore, Fabio Ditto

Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Intervista a Ciro Oliva – Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Alfonsino, il delivery italiano che batte i colossi mondiali

CucinaNuova – Intervista fratelli Sodano

Intervista al Maestro Pasticciere Luigi Biasetto

Sabatino Sirica il re della Pasticceria Napoletana

La storia della Pizza – Francesco Condurro

Vino – Intervista a Vincenzo Mercurio , l'enologo migliore d'Italia

Pino Coletti – CEO di Authentico – Blockchain e food

Roberto Laringe – il ristorante stellato Caracol e il resort Cala Moresca

Andrea Pansa – I dolci di Amalfi

Sal De Riso Costa D'Amalfi Gourmet – Intervista Chef Giuseppe Cozzolino

Inaugurazione del ristorante Sal De Riso Gourmet a Minori (Salerno)

Intervista a Cristina Leardi – Masseria dello Sbirro

Intervista allo Chef Luciano Monosilio – La sua storia

Il dolce Natale di Marco Infante

NEWS ED EVENTI

MasterChef Italia fa tappa a Nerano: il ristorante Quattro Passi ospita la prova in esterna

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Listeria: cos’è, perché è mortale e quali alimenti evitare

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I Bros’ si trasferiscono a Martina Franca. Rinnovamento o fallimento?

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Brunch a Napoli: scopriamo il Luminist Cafè & Bistrot

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Pizzeria Gallifuoco sorprende con le sue Grotte

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A Pompei nascono le Alkimie Botanike

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Gay-Odin torna in via Chiaia 237 : riapre il primo locale che fu di Isidoro Odin e Onorina Gay

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L’arte della pausa: come trasformare un semplice break in un momento di relax

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L’onestà nelle recensioni di food online

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Il Carnevale romano si tinge di tarantella e maschere giganti

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RISTORANTI

Convivio Urbano a Portici: scopriamolo!

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Scopri l’eccellenza culinaria del Ristorante Hotel Bristol a Vietri sul Mare

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Ristorante il Piennolo Land Food a Sorrento, tra buona cucina e semplicità

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Vicolo della Neve: La tradizione rivive nel Centro Storico di Salerno

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Ristorante Museo Caruso di Sorrento: esperienza gastronomica tra tradizione mediterranea e lusso

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Officine Kbirr: nuova apertura a San Giorgio a Cremano

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Rosolino: 40 Anni di eccellenza e tradizione gastronomica nel cuore di Napoli

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NuAN: Il Nuovo Ristorante di pesce a Roma che reinventa l’Alta Cucina Casalinga

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CHEF STELLAti

Lo chef stellato Vincenzo Guarino torna a Napoli

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Michelin 2025: Chi perde la Stella in Italia

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Guida Michelin 2025: ecco le nuove stelle

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VINO

Toscana, 11 milioni di euro per la ristrutturazione e riconversione dei vigneti

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La Campania del vino protagonista a WINE PARIS 2025

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José Mourinho entra nel mondo del vino: nasce “The Special One”

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MIXOLOGY

SanreLove, nasce la drinklist ispirata alle canzoni d’amore del Festival di Sanremo

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APRE A TORINO IL LIQUORIFICIO SPIRITO REALE

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Diageo identifica le tendenze per il 2025 nel nuovo rapporto globale Distilled

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Lo chef Derek Sarno ha creato un allevamento sostenibile

PizzAut, al via il nuovo progetto su due ruote

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Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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CHEF

Fatturati 2023, ecco gli Chef più ricchi

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WWf lancia la campagna Food4Future

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Intervista alla chef Mimosa Misasi

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BIRRA

Kbirr lancia la linea People: birre artigianali per tutti al museo CAM di Casoria

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BIRRA PERONI SCOMMETTE SUL DIGITALE E SCEGLIE SHOPFULLY

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Carlsberg Italia e CREA insieme per sostenere il made in Italy nella filiera brassicola

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

I NOVE FINALISTI DI PASTRY BIT COMPETITION ED. 2: LE SFIDE A GIUGNO E SETTEMBRE

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Iginio Massari inaugura “Maritz”: la prima maritozzeria a Milano

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Dal Foresta Nera alla pastiera: intervista al maestro pasticcere Mario di Costanzo

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LIBRI

Tutta l’Italia del pane scopriamo il libro di Fulvio Marino

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Don Pasta racconta le ricette della cucina italiana

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‘O sapore d’‘o mare il nuovo libro di Giuseppe Scicchitano

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LE NOSTRE VISITE

Da Mimì ad Aversa, un’esperienza di gusto che viaggia nel tempo

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Ad Arzano Ciro Savarese sorprende con le sue pizze

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Esploriamo insieme la storica realtà della Cooperativa Nuovo Cilento

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Cucinalo: l’App con AI che trasforma gli avanzi in Piatti Gourmet

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by Alessia Acunzo

LIFFO, il primo robot da cucina con Intelligenza Artificiale

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by Antonio Savarese

La Genovese di ChatGPT

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

Franco Pepe: Il Maestro della Pizza che ha conquistato il Mondo

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Presentato a Portici il primo studio accademico sul mondo Pizza

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FOODBLOGGER

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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Principi di cucina macrobiotica

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Tesori italiani

Chiacchiere, il dolce di Carnevale che unisce l’Italia

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Funghi Shiitake: la coltivazione del superfood che non ti aspetti arriva anche in Italia

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Cipolle: una tradizione senza fine, dalle previsioni del meteo al piatto tipico campano

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Risotto alla Zucca con Capesante e polvere di AmarettiBy Antonio Savarese

Goditi questo raffinato risotto alla zucca, accompagnato da capesante scottate, amaretti sbriciolati . Perfetto per un'esperienza culinaria elegante a casa, bilancia sapori dolci e salati con un tocco di classe.

Pasta e patate con la provolaBy Antonio Savarese

Linguine al granchio bluBy Antonio Savarese

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