Foodmakers

INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Il Gusto di Xinge a Firenze: un viaggio tra eleganza culinaria e cultura

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Dal Rione Sanità al successo nazionale: la storia di Caffè Toraldo

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Pitti pizza & friends – Intervista a Maurizio Falcone

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Intervista alla chef Mimosa Misasi

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Il Cibo come Protagonista: Il Food nei Video dei The Jackal

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Gli Impatti delle Crisi Geopolitiche sul Mondo delle Spedizioni

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Intervista a Ermanno Giamberini , AD di Contra Spa

La storia di Kbirr: dalla passione alla rivoluzione della birra artigianale napoletana

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Intervista a Massimo Bottura: Slow Food, Fast Cars è una dichiarazione d’amore per il nostro territorio

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Partnership

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – A suon de' gusto

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I PODCAST di Foodmakers

Spreaker

NEWS ED EVENTI

VINO: BRUNELLO DI MONTALCINO IL MARRONETO MADONNA DELLE GRAZIE È IL MIGLIOR VINO ITALIANO 2024 PER WINE-SEARCHER

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AL MASCHIO ANGIOINO DI NAPOLI SI RICORDA EDUARDO DE FILIPPO

Itinerario gastronomico e artistico ‘RINASCIMENTO in Valtiberina e Valdichiana’. In soli 40 km tra Toscana e Umbria

AL.TA CUCINA LANCIA AL.TA AGENCY LA PRIMA AGENZIA DI COMUNICAZIONE PER I BRAND FOOD IN ITALIA

I Panettoni BreraMilano1930 celebrano la sontuosa bellezza de La Turandot

A Roma scopriamo il Club Derrière

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Storia e tradizione: il tartufo bianco pregiato nella cucina di mare italiana

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Mastro Panettone 2024: tutti campani i tre vincitori nelle diverse categorie

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Etnoragù – Cortometraggio Film Commission Campania – Cinema ‘La Perla’ martedì 19 novembre ore 18:15

OBBLIGO D’INDICARE L’ORIGINE GEOGRAFICA ANCHE SU TUTTI GLI ALIMENTI DESTINATI AI BAMBINI: I PEDIATRI ITALIAN I FIRMANO LA PROPOSTA DI LEGGE EUROPEA DI COLDIRETTI

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RISTORANTI

Equilibrio conquista la sua prima stella Michelin: il successo dello chef Jacopo Chieppa

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FRATÒ, IL SALOTTO MEDITERRANEO DI TORINO

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A Roma da ALLEGRÍO la cena delle emozioni

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PizzAut, al via il nuovo progetto su due ruote

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A Ragusa la cucina d’amare di Marta

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Come cambia il turismo dopo la pandemia? La storia di Porta Marina (Siracusa)

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Fregene e Maccarese: Rituali Gastronomici sul Mare per i Romani in Fuga dalla Città

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Il Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota

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CHEF STELLAti

Michelin 2025: Chi perde la Stella in Italia

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Guida Michelin 2025: ecco le nuove stelle

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Lo chef Peppe Guida arriva su Netflix

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VINO

A Napoli arriva Wine in Floridiana, l’ebbrezza di Bacco

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Cittanina segna il calcio d’inizio della partita vinicola di Lautaro Martínez: Pasion e Coraje, i Malbec del capitano dell’Inter

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SABATO 26 OTTOBRE A UDINE CONGRESSO PROMOSSO DAL CONSORZIO DOC DELLE VENEZIE

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MIXOLOGY

IL NATALE DI NIO COCKTAILS

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Nuovo corso Sommelier Mixologist con AIS Campania e Jack Prisco

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CHIARA BRAIONE de Il Lanificio di Salerno, LUCA GRIFI del Taxi Bar di Fermo salgono sul podio della prima edizione della BLENDING COMPETITION BY PLANTERAY RUM

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Lo chef Derek Sarno ha creato un allevamento sostenibile

Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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CHEF

Fatturati 2023, ecco gli Chef più ricchi

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WWf lancia la campagna Food4Future

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Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

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BIRRA

FERMENTI REALI 2024: UN VIAGGIO TRA BIRRA ARTIGIANALE, CULTURA E TERRITORIO A PORTICI

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Fermenti Reali tutto pronto per la seconda edizione a Portici

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“Momenti di Gusto” – tour birra Poretti

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

L’arte della pasticceria napoletana: intervista a Sabatino Sirica

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AROMACADEMY DEL MAESTRO PASTICCERE MALIZIA ENTRA IN ‘RELAIS DESSERTS’

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Svelati i nomi dei protagonisti dell’XI edizione del Santarosa Pastry Cup

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LIBRI

Facciamo la rivoluzione alimentare dalla nutrizione all’alimentazione

Eco cucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

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Come abbinare il vino alla pizza? Gli abbinamenti di Antonella Amodio

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LE NOSTRE VISITE

La Magia del Fico Bianco del Cilento: Santomiele

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Alla scoperta dell’Osteria del Baccalà di Vairano Patenora

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LA MASSERIA SALAMINA…dalla tradizione… ad oggi

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Yuka: l’app per una scelta alimentare consapevole

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by Antonio Savarese

Intelligenza Artificiale: come l’AI sta rivoluzionando il mondo del Food

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by Antonio Savarese

Il fenomeno dei ristoranti fake creati dall’intelligenza artificiale: il caso di Ethos

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

Compleanno solidale per L’Antica Pizzeria Da Michele Salerno

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Pizzaioli o Testimonials?

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FOODBLOGGER

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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Principi di cucina macrobiotica

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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Pasta e patate con la provolaBy Antonio Savarese

Linguine al granchio bluBy Antonio Savarese

Spaghetti con i ricciBy Paola CiminaleUn metodo squisito per gustare il riccio di mare è di usarlo per condire primi piatti: gli spaghetti o le linguine ai ricci di mare.

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