La visita alla Tenuta Vannulo, sita a Capaccio (SA), è stata una delle più istruttive e sorprendenti della mia carriera. Un’oasi di pace, di benessere e di buon cibo immersa nelle verdi pianure del Parco Nazionale del Cilento, iscritto al Patrimonio dell’umanità Unesco dal 1998. Una terra fertile, baciata dal mare, patria dell’allevamento della bufala, … Leggi tutto A Capaccio Paestum la Tenuta Vannulo: il mondo della bufala e dei suoi derivati