Si è da poco conclusa Bufala Fest, una manifestazione interamente dedicata alla filiera bufalina organizzata da Antonio Rea e Francesco Sorrentino in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP ed il patrocinio della Regione Campania e del Comune di Napoli, che si è svolta dal 31 agosto all’8 settembre sul […]
Author Archives: Dora Sorrentino
Napoletana del Grand Cru del Vomero, millesimo non dichiarato. Si laurea in Lettere Moderne, pur amando tutto ciò che offre la cucina partenopea, tradizione tramandata dalla nonna Dora (nomen omen) e dal padre, noto gastronomo della città. Diventa giornalista pubblicista per amor di cronaca con il Roma, ma cede ben presto alle tentazioni della tavola e nel 2011 inizia il suo percorso nel mondo dell’enogastronomia, dal primo passo con il suo blog personale Food&Sud, toccando tappe importanti con Scatti di Gusto, Luciano Pignataro Wine&Food Blog, fino ad approdare ad Agrodolce, passando per le pagine de Il Mattino e del Quotidiano Napoli. Prossimi traguardi: qualifica di Sommelier Ais e Food Makers.
