Quel muro di mattoni a vista incorniciato da pareti color carta da zucchero fa molto ristorante dell’East Village a New York. E invece siamo a Milano, in uno dei segreti gastronomici meglio custoditi della città. Con la sua insegna elegante ma discreta che prelude al decor interno, il ristorante Il Liberty ti accoglie con un’atmosfera […]
Author Archives: Enrico Banfi
Un fiorentino con forti radici ed ali vivaci. Laureato in Management a Parigi, si è spostato in Lussemburgo e poi a Berlino, dove attualmente lavora per Amazon su progetti di sostenibilità per le Operations. Dopo la pallacanestro, il cibo è la sua più grande passione, sia in cucina che al ristorante. Nel 2021 frequenta il corso in Critica Enogastronomica di Italian Food Academy.
