Author Archives: Francesca Pace

Napoletana verace, classe 1979, ha il naso nella farina nelle uova e nello zucchero praticamente da sempre, poiché i suoi genitori avevano un forno artigianale a Napoli. Da ragazzina voleva fare la giornalista, ma si è laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari. Oggi si occupa di comunicazione enogastronomica, scrive di cibo e di vino, è anche Sommelier Ais e ciò la rende estremamente appagata. Ha la valigia sempre pronta così come il cassetto dei sogni sempre aperto. Uno per esempio l’ha realizzato: ha scritto un libro di ricette sane e gustose con Vallardi. La trovate in giro, a bere caffè, mangiare una pizza o a fare foto con il naso all’insù, mentre si perde in qualche stradina sconosciuta.