Un’eccellenza simbolo dell’Irpinia, un frutto autunnale-invernale, parliamo delle “castagne del prete” La produzione delle castagne del prete appartiene alla tradizione alimentare soprattutto dell’Irpinia, il cui consumo si concentra generalmente nel periodo natalizio. La storia di questo frutto viene attribuita ad una ricetta gastronomica creata da preti irpini residenti nella zona di Montevergine. In quei luoghi, in passato, […]
Author Archives: Maria Perrotta
Laureata in Comunicazione e Culture dei Media ho focalizzato i miei interessi sulla creazione di
contenuti testuali e multimediali per il settore sportivo, in particolare per il calcio. Sin da piccola
ho avuto una certa vocazione per la scrittura con l’obiettivo di raccontare e coinvolgere ipotetici
lettori. Amo scrivere di cronaca, sport e del food and beverage.
Da qualche tempo, infatti, nutro un profondo interesse per la gastronomia. Mi piace girovagare tra
le città e piccoli paesi alla ricerca di nuovi sapori spaziando tra tradizione e ristorazione stellata.
Considero il cibo fonte di sapere, ogni piatto rappresenta per me un viaggio e i singoli ingredienti
ne sono le tappe. Allora lo intraprendo ed instancabilmente, fotografo, annuso, assaggio,
comprendo, chiedo e poi scrivo, dunque, racconto.
L’obiettivo? Far si che anche voi, leggendo, intraprendiate il mio stesso viaggio.
