Serafica: dall’Etna arriva il primo Nerello Cappuccio spumanteInsieme all’altra bollicina di Catarratto completerà la linea MiranturCatarratto e Nerello Cappuccio spumantizzati nelle due diverse versioni (bianco e rosè): una coppia di prodotti di nicchia realizzati per completare la linea Mirantur. L’enologo Nicola Colombo: “Si tratta delle prime due bollicine di montagna di Serafica che, ad oggi, […]
Author Archives: Assunta Casiello
Persa negli effluvi nobili del vino da quando la maggiore età glielo ha consentito, curiosa di tutto ciò che è nuovo e che si può e si deve conoscere nella vita. Classe '84, ha speso gli ultimi anni a rincorrere ogni forma di fermentazione. Gli studi giuridici l’ hanno portata verso la terra, diventando avvocato e dividendosi tra Napoli e Milano, ma quelli enologici l'hanno portata verso la felicità. Dopo una formazione all’AIS Milano e il relativo Diploma da sommelier, per conoscere le coordinate da impostare, oggi per lei la rotta è ancora tutta da scoprire.
