Catia Ciofo è la chef della passione, che riesce a trasmettere con un suo piatto e le splendide parole che lo accompagnano più di una sensazione visiva ma quasi sensoriale.
Oggi ci presenta il piatto “Avvolti” che nasce sulle note di “Home” dei Simply Red!!!!
Nella serie di piatti che sta preparando, in cui si innesta “Avvolti”, Catia ho voluto conciliare la tradizione e il calore della cucina casalinga piena di ricordi e affetti con qualche piccola nota d’innovazione che da sempre la contraddistingue.
È in quel guazzetto verde speranza che avvolge
L’affetto, l’amore e la costanza.
È in un turbante di tradizione
Che ricamo con un beccuccio la passione
È in quel cappellino candido in lontananza e di foglie in vicinanza che ritrovo l’aspetto dell’eleganza
Caldo e Fragrante
Simbolo di quell’abbraccio che oggi sembra così distante
Catia Ciofo: “Sono fermamente convinta che l’arte e la cucina come una delle sue più belle espressioni possa sempre giungere, senza limiti di dimensioni, al cuore.”
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