La chef Veronica Forchielli ci presenta il suo Filetto di maiale e amarene di Cantiano. Ingredienti 180gr tracio di filetto di maiale 20gr guanciale stagionato a fette Sale/Pepe 40gr di patate cotte al vapore 10gr burro Olio evo 3 amarene con il proprio sciroppo 60gr fondo di vitello Rosmarino, scorza di limone e pepe per […]
