Guido Perino, napoletano classe 1982, spinto da un’enorme passione, ha iniziato a muovere i primi passi nel mondo delle cucine professionali sin da quando era uno studente dell’Istituto Alberghiero. Ha fatto esperienze lavorative importanti tra cui Le Colonne, il Grand Hotel Quisisana e l’Hotel Sheraton di Bologna. Ha  esplorato le varie cucine regionali e cinque anni … Leggi tutto Da Napoli a Torino il viaggio dello chef Guido Perino e della sua Casa Amélie