Danny Del Monaco, alchimista dei cocktail. Scopre giovanissimo la sua passione per l’arte del bere e decide di intraprendere la carriera di barman. Oggi ci presenta il suo Reflex!!!!
Ingredienti
4cl di vodka
3cl di vermouth al caffè/
2 infuso lampone e zenzero
gocce di bitter lavanda
Riflettere per ideare, creare qualcosa di nuovo. Preparazione : Infusione per 1 ora di vermouth rosso su caffè tostato, filtrare per due volte fino a chiarificazione ottenuta. infuso a freddo di lamponi e scorze di zenzero fresco.cialda di isomalto di vaniglia del Madagascar . Shake and Strain.
Servito su uno specchio con bicchiere scomposto
