Dopo il successo dello scorso anno, l’evento Fermenti Reali torna a Portici (NA) da venerdì 11 a domenica 13 ottobre, con una nuova edizione ricca di novità. Ambientato nella suggestiva Villa Mascolo, la manifestazione si presenta come un appuntamento imperdibile per gli amanti della birra artigianale e delle eccellenze campane. La presenza di otto birrifici locali rende l’evento una vetrina unica del patrimonio brassicolo della Campania, con l’obiettivo di valorizzare e far conoscere le migliori produzioni della regione.
Birrifici campani protagonisti
I protagonisti dell’evento saranno otto birrifici campani che rappresentano diverse realtà del territorio. Tra questi, spiccano nomi già noti e apprezzati nel panorama brassicolo italiano. Ecco i birrifici partecipanti:• Birrificio delle Cave • Okorei • Kobi • Birrificio dell’Aspide • 082Tre • Birrificio Incanto • Entropia Big Brain Brewers • Mal Brewing
Questa selezione di birrifici offre una varietà di stili e sapori capaci di accontentare tutti i gusti, dai più classici ai più innovativi. Ogni birrificio porterà con sé una selezione delle proprie birre, alcune delle quali prodotte in edizione limitata appositamente per l’evento.
Masterclass e cultura brassicola
Non solo degustazioni: Fermenti Reali si distingue anche per la sua offerta culturale e formativa. Durante i tre giorni, saranno organizzate quattro masterclass dedicate alla birra artigianale, tenute da esperti del settore. Questi momenti formativi sono pensati per approfondire la conoscenza della produzione brassicola e delle tecniche di degustazione, offrendo ai partecipanti l’opportunità di apprendere direttamente dai mastri birrai.
Le masterclass rappresentano un’occasione unica per gli appassionati di scoprire i segreti dietro la creazione delle birre artigianali, approfondendo le diverse fasi della produzione, dalla scelta degli ingredienti fino al confezionamento del prodotto finale.
Food zone: tra tradizione e innovazione
Ad arricchire l’evento, una zona food che proporrà una selezione di specialità gastronomiche locali. L’offerta culinaria sarà caratterizzata da piatti tipici della tradizione campana, preparati con ingredienti di alta qualità e proposti in abbinamento alle birre artigianali presenti. Non mancheranno, inoltre, opzioni senza glutine per chi ha particolari esigenze alimentari.
L’idea alla base della food zone è quella di offrire un’esperienza completa, capace di coniugare al meglio il gusto della buona birra con il sapore inconfondibile delle eccellenze gastronomiche campane.
Un evento all’insegna della sostenibilità
Fermenti Reali si distingue anche per il suo impegno verso la sostenibilità. L’organizzazione dell’evento ha puntato su soluzioni eco-friendly, minimizzando l’uso della plastica e promuovendo il riciclo dei materiali utilizzati durante la manifestazione. Inoltre, saranno presenti postazioni per la raccolta differenziata e saranno distribuiti bicchieri riutilizzabili, in modo da ridurre l’impatto ambientale.
Come partecipare e ulteriori informazioni
L’evento si svolgerà nell’incantevole cornice di Villa Mascolo a Portici, facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi pubblici. Per chi desidera partecipare alle masterclass, è consigliata la prenotazione in quanto i posti sono limitati. Ulteriori dettagli sul programma, gli orari e le modalità di partecipazione sono disponibili sulla pagina Facebook ufficiale di Fermenti Reali.
Info utili
• Orari: Venerdì, sabato e domenica dalle 19:00 alle 01:00 (con somministrazione bevande fino alle 00:00).
• Luogo: Villa Mascolo, Via Cristoforo Colombo, 69 – Portici (NA).
• Costo: Ingresso 10€, comprensivo di 4 gettoni per le consumazioni. Ogni gettone ha un valore di 2€.
• Biglietti: Acquistabili online o all’ingresso.
• Minori di 18 anni: Ingresso gratuito ma solo se accompagnati. Vietata la vendita di alcolici ai minori.
• Gluten free: Disponibili birre e cibi senza glutine.
• Regole per i cani: Ingresso consentito solo ai cani al guinzaglio.