L‘Hotel Miramare, situato a Palinuro, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, è un gioiello che affascina i visitatori con la sua vista panoramica mozzafiato e la sua cucina raffinata. Questo incantevole hotel, gestito dai proprietari Giuseppe Scarpati e Vincenzo Cammarano, con la sua posizione privilegiata sulla costa, offre un’esperienza culinaria indimenticabile.
Il Panorama e l’Atmosfera
La terrazza dell’Albergo Miramare offre una vista spettacolare sul mare cristallino e sulle scogliere circostanti. Si resta senza fiato per il panorama che si gode da qui: non si può descrivere a parole. La natura selvaggia e incontaminata del Cilento si manifesta in tutta la sua bellezza, e la vista dalla terrazza è semplicemente magica. È un luogo dove il tramonto si fonde con il mare, creando un’atmosfera romantica e suggestiva.
La Cucina dell’Hotel Miramare
La filosofia del ristorante dell’Hotel Miramare si fonda su due pilastri: la qualità degli ingredienti e la valorizzazione delle tradizioni locali. Gli chef collaborano strettamente con produttori e pescatori della zona, selezionando solo i migliori prodotti freschi e di stagione. Questo approccio garantisce che ogni piatto non sia solo delizioso, ma anche rappresentativo della cultura e delle tradizioni culinarie della Campania.
Il ristorante dell’Albergo Miramare è un vero e proprio tempio della gastronomia cilentana. Il suo chef, Franco Peppoli con il supporto di Roberto Prota, appassionato e creativo, utilizza ingredienti freschi e locali per creare piatti che soddisfano sia il palato che gli occhi. Ecco alcune delle specialità che rendono unica la cucina dell’Albergo Miramare:
Il Menù
Il menu del ristorante è una celebrazione della cucina italiana, con un’attenzione particolare ai piatti tipici della Campania. Ogni stagione porta con sé nuovi sapori e ingredienti freschi, permettendo agli chef di creare piatti che riflettono il meglio del territorio.
- Pesce Fresco: Essendo situato proprio sulla costa, il ristorante offre una vasta selezione di piatti a base di pesce fresco. Dalla zuppa di pesce alla grigliata mista, ogni boccone è una celebrazione dei sapori del mare.
- Prodotti del Territorio: L’Albergo Miramare valorizza i prodotti locali, come l’olio d’oliva, i formaggi e le verdure fresche. I piatti sono semplici ma ricchi di sapore, riflettendo la tradizione culinaria cilentana.
- Presentazione Artistica: Ogni piatto è una piccola opera d’arte. Il cibo non è solo delizioso, ma anche un piacere per gli occhi. Le porzioni sono abbondanti, ma la presentazione è sempre curata nei minimi dettagli.
La Cantina
La cantina del ristorante dell’Hotel Miramare è un paradiso per gli amanti del vino. Con una selezione accurata di etichette locali, nazionali e internazionali, gli ospiti possono trovare il vino perfetto per ogni piatto. Il sommelier è sempre a disposizione per consigliare gli abbinamenti più appropriati, arricchendo l’esperienza gastronomica con i sapori e gli aromi dei migliori vini.
Se cercate un’esperienza culinaria autentica e un luogo dove la natura e la buona cucina si fondono, l’Albergo Miramare è la scelta perfetta. Non perdete l’opportunità di gustare i sapori del Cilento mentre ammirate il mare dalla terrazza. Un soggiorno all’Hotel Miramare è un viaggio nei sensi e nell’anima.