La Pasqua di Fabrizio Camplone: colombe che raccontano il territorio e la tradizione
Con l’avvicinarsi delle festività pasquali, la Pasticceria Caprice di Pescara si prepara a celebrare la Pasqua 2025 con una proposta speciale firmata dal Maestro Pasticcere Fabrizio Camplone. Per questa occasione, Camplone presenta una selezione di varianti di colomba, realizzate con passione e maestria nel suo laboratorio artigianale. Ogni colomba è il risultato di un’attenta ricerca dell’eccellenza e di un profondo legame con la tradizione, unendo ingredienti di alta qualità a sapori inediti, per offrire un’esperienza unica che renderà ancora più speciali i momenti di festa.
Le varianti proposte sono:
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Colomba Classica: un impasto soffice e fragrante, realizzato con lievito madre, arricchito da canditi e una glassa alle mandorle, che celebra la tradizione pasquale con un dolce che porta in tavola tutto il calore e la convivialità della festa.
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Colomba al Confetto: un tributo al territorio abruzzese, in particolare ai famosi confetti di Sulmona. All’interno della colomba, piccoli cubetti di marzapane si mescolano perfettamente con una copertura di cioccolato bianco e confetti sbriciolati, creando un incontro di sapori che racconta la dolcezza e la tradizione del nostro territorio.
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Colomba Salata Pasqualina: un’innovativa proposta gourmet per chi cerca un’alternativa salata alla tradizione. L’impasto soffice racchiude un ripieno di pecorino romano, grana padano, prosciutto cotto, emmental e un tocco di tartufo pregiato, creando un perfetto equilibrio tra sapori salati e la morbidezza tipica della colomba.
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Colomba al Cioccolato: un’esplosione di gusto che unisce la morbidezza della tradizionale colomba al ricco e intenso cioccolato fondente, per un dolce che celebra la passione per il cioccolato in ogni sua sfumatura.
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Colomba al Pistacchio: la ricchezza del pistacchio si fonde armoniosamente con la morbidezza dell’impasto della colomba, arricchita dai freschi limoni canditi. La copertura di cioccolato e il crumble al pistacchio aggiungono un tocco croccante, creando un perfetto equilibrio tra sapori delicati, avvolgenti e una piacevole nota di freschezza.
Ogni colomba è preparata con ingredienti di altissima qualità, nel pieno rispetto della tradizione artigianale e con un tocco di creatività che contraddistingue il lavoro di Fabrizio Camplone. La Pasticceria Caprice, punto di riferimento per i dolci artigianali a Pescara, si prepara a offrire ai suoi clienti una Pasqua indimenticabile.
Le colombe sono disponibili per la prenotazione presso la Pasticceria Caprice di Pescara, insieme ad altre specialità pasquali artigianali e online www.fabriziocamplone.eu ad eccezione delle varianti al cioccolato e al pistacchio
About Caprice:
In occasione del quarantennale della Pasticceria Caprice, Fabrizio Camplone celebra un’importante transizione nella sua carriera associativa, passando dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani all’APEI, l’Associazione Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Questo passaggio segna un nuovo capitolo nella sua lunga storia professionale e nella dedizione alla pasticceria artigianale di alta qualità. Fondata nel cuore di Pescara nel 1984, Caprice è oggi un laboratorio creativo dove Fabrizio, affiancato dalla moglie Antonella Carchesio e da un team di venti collaboratori, realizza prodotti che raccontano la storia e l’evoluzione della pasticceria abruzzese. Grazie alla continua innovazione e all’attenzione per i dettagli, Caprice è divenuta un punto di riferimento per chi cerca prodotti di alta pasticceria in grado di emozionare al primo assaggio.
