Il Monastero di Cortona, incantevole boutique hotel cinque stelle, si prepara a riaprire le sue porte il 27 marzo, arricchendo la sua offerta con l’inaugurazione del nuovo ristorante L’Osteria del Santo. Questa novità affianca il rinomato ristorante fine dining Gli Affreschi, promettendo un’esperienza culinaria più informale e autenticamente toscana.
Novità e Tradizione: Un’Offerta Gastronomica Completa
La riapertura del Monastero di Cortona segna l’inizio di una nuova stagione, grazie all’impegno della Famiglia Poli e all’opera dell’Arch. Enrico Lavagnino, che hanno saputo trasformare un edificio storico in un hotel di lusso. L’Osteria del Santo nasce dall’esigenza di offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica completa, con un menu che celebra i sapori della tradizione toscana.
L’Osteria del Santo: Un’Esperienza Autentica
Situata nello stesso spazio della colazione, l’osteria dispone di 10 tavoli interni e 7 esterni. Lo chef Michele Ricci, alla guida di entrambi i ristoranti, propone piatti della tradizione, come pasta fresca fatta in casa, salumi e formaggi locali, e specialità alla brace. “La qualità e l’attenzione restano le medesime”, sottolinea lo chef, “ma la proposta è più legata alla tradizione”.
Gli Affreschi: Raffinatezza e Innovazione
Il ristorante Gli Affreschi, noto per i suoi affreschi del XIII secolo, continua a offrire una cucina raffinata, con menu degustazione di terra e di mare. La carta dei vini, curata dalla maître sommelier Taziana Lai, ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui una stella da The World of Fine Wine.
Il Monastero di Cortona: Un’Oasi di Relax
L’hotel, situato in un antico monastero del XV secolo, offre 36 camere e suite, una SPA e un giardino con piscina panoramica. La struttura, parte del gruppo Cronos Retreats, combina il fascino storico con i comfort moderni.
Ristorante Gli Affreschi
- Valutazione Google Maps: 4.5
- Indirizzo: Via del Salvatore snc, 52044 Cortona (AR)
- Sito web: www.monasterodicortona.com
- Instagram: @monasterodicortona
Un Bilancio di Gusto e Storia
Il Monastero di Cortona si conferma una destinazione di eccellenza, capace di coniugare storia, arte e gastronomia. La riapertura e l’inaugurazione del nuovo ristorante rappresentano un’opportunità per vivere un’esperienza autentica nel cuore della Toscana.
Informazioni utili:
- Il Monastero di Cortona è aperto da Marzo a Novembre.
- Disponibile il parcheggio interno con 15 posti.
Citazioni:
- “La qualità e l’attenzione restano le medesime, ma la proposta è più legata alla tradizione”, afferma lo chef Michele Ricci.
Dati e Tendenze:
- La tendenza è quella di offrire esperienze culinarie autentiche e legate al territorio.
- La carta dei vini ha ottenuto importanti riconoscimenti, confermando l’attenzione alla qualità.
Il Monastero di Cortona invita a riscoprire i sapori della Toscana, in un contesto storico e suggestivo.
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