La Capitale rinnova continuamente la sua offerta gastronomica con nuove aperture Ecco tutti i dettagli sulle novità di gennaio 2025 per gli amanti del buon cibo.
La scena enogastronomica romana non si ferma mai. Con l’arrivo del nuovo anno, la Capitale accoglie una serie di nuove aperture che promettono di arricchire ulteriormente il panorama culinario.
Le nuove aperture
Tra le novità più attese spiccano diverse pizzerie, bistrot e locali tematici. Ecco una panoramica:
1. Avenida Calò – Nel cuore del Flaminio, Francesco Calò, noto per la sua celebre Via Toledo Enopizzeria a Vienna, porta la sua maestria a Roma. Il menu propone pizze gourmet con impasti innovativi e una selezione di vini di alta qualità. (Viale Pinturicchio, 38)
2. Boombeat – Specializzato nelle bombette pugliesi, questo locale monoprodotto in zona Trastevere-Portuense offre un’esperienza autentica grazie agli ingredienti provenienti da Martina Franca. (Via Cesare Pascarella, 30)
3. Centonove Trionfale – Un box all’interno del Mercato Trionfale che unisce cibo, musica ed eventi, con lievitati creativi e una ricercata selezione di vini e musica dal vivo. (Mercato Trionfale, box 109)
4. Il Casotto Monte Ciocci – Dopo una lunga ristrutturazione, riapre in una nuova veste il bistrot nel parco di Monte Ciocci, un’oasi perfetta per eventi e tramonti mozzafiato. (Via Lucio Apuleio)
5. Casina delle Muse – Un bistrot con ampie vetrate e un panorama esclusivo sui Parioli, ideale per colazioni, pranzi e aperitivi immersi nel verde. (Piazza delle Muse, 13)
6. FA.SE Osteria Moderna – A Furio Camillo, questo ristorante fonde cucina romana e italiana in un’atmosfera accogliente grazie alla chef Ornella De Felice e alla pastry chef Stefania Guerrizio. (Viale Amelia, 13b)
7. Lievito all’aeroporto di Fiumicino – La terza apertura del noto pizzaiolo Francesco Arnesano porta pizze e panificati di qualità nella nuova food court del Terminal 1.
8. Forno Ceralli – Dal 1920 a oggi, la tradizione del forno di Frascati arriva nel cuore di Roma con pane, pizza e dolci artigianali. (Piazza Rondanini, 42)
9. Materia Terrazza Macro – Un ristorante che combina arte e cucina sulla terrazza del Museo Macro, con un menu che varia tra pranzo e cena. (Via Nizza, 138)
10. Sinoteca – Il paradiso per gli amanti del tè: una boutique a Marconi con una selezione di tè pregiati e degustazioni curate da Jun Ge. (Via Tullio Levi Civita, 70)
11. Ristorante Alain Ducasse Roma – All’interno dell’hotel Romeo, il famoso chef francese debutta a Roma con un esclusivo menu degustazione che celebra ingredienti italiani. (Via di Ripetta, 246)
12. Baby Bao – La seconda sede del ristorante asiatico, noto per i suoi bao e noodles, approda nel quartiere Appio Latino. (Largo Pannonia, 21)
13. Area – Una pizzeria intima e accogliente in zona San Giovanni, con pizze firmate Mario Iengo e una selezione di vini raffinati. (Via Pannonia, 44)
14. Magno pizza e fritti – Pizze al taglio e fritti creativi in zona San Giovanni, perfetti per chi cerca sapori tradizionali con un tocco innovativo. (Via Sannio 41/43)
15. Lievit’amo Pizzeria – Una pizzeria da asporto a Tuscolano che punta sulla tradizione romana con impasti a lunga lievitazione. (Via Telegono, 24)
Un 2025 di gusto
Roma si conferma un terreno fertile per innovazione e creatività culinaria. Con ogni nuova apertura, si aggiunge un tassello alla ricca mappa gastronomica della città. Mentre celebriamo le nuove esperienze, non possiamo fare a meno di riflettere sulle chiusure che hanno segnato la scena locale.
Che si tratti di una pizza gourmet, di un tè pregiato o di un menu stellato, gennaio 2025 offre una moltitudine di occasioni per esplorare la Capitale con gusto e curiosità.
