La spesa online è diventata pratica abituale per gli Italiani con PrimoTaglio.it , piattaforma di prodotti enogastronomici fondata da Giovanni Amodio, ha registrato un aumento percentuale elevatissimo da quando è stato imposto il lockdown. “Dal 3 marzo al 3 aprile ha segnato il 400% in più di ordini con una crescita continua e costante”, spiega […]
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drink cinema – drink CATHERINE, ispirato ad “Assassinio sull’Orient Express”, di Stefano Claudi
DRINK: CATHERINE (ispirato al film “Assassinio sull’Orient Express”, di Sidney Lumet, 1974) IDEATORE DRINK: Stefano Claudi, maître e Head Sommelier del Liòn Restaurant di Roma INGREDIENTI: 60 ml VII Hills Italian Dry Gin 15 ml sake vaporizzazione di infusione di dragoncello Bicchiere: coppa Martini Garnish: dragoncello fresco e peel di arancia PREPARAZIONE: Riempire di ghiaccio un mixing glass […]
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WENDY CAKE DESIGN E PASTICCERIA
Mamma, pastry chef, docente, scrittrice e conduttrice. Attualmente vive in Lussemburgo, ma potremmo dire che la sua casa è il mondo. Ha iniziato a parlare e ascoltare l’alfabeto degli ingredienti e delle decorazioni nella pasticceria di famiglia a Canelli in Piemonte. Poi viaggi, studi, confronti e sogni realizzati e ancora da realizzare. Il suo nome […]
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Azienda Agricola Gennaro Papa una storia quasi centenaria
L’Azienda Agricola Gennaro Papa è attualmente condotta da Gennaro e Antonio Papa ,si avvale della collaborazione esterna dell’enologo umbro Maurilio Chioccia.Si allevano gli stessi vigneti di proprietà,per circa 6 ettari, tutti ubicati nelle colline del comune di Falciano del Massico, riservando particolare attenzione per il vitigno primitivo. Abbiamo intervistato Antonio Papa che ci ha parlato […]
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MIMOSA SALATA – Idea Antipasto Pasquale
Siamo ormai nella settimana santa. Questa sarà innegabilmente una Pasqua particolare, resteremo tutti a casa, non potremo approfittare del clima primaverile di questi giorni per le consuete passeggiate a cui siamo sempre stati abituati. Questo significa anche che i pranzi di questi giorni di festa si consumeranno in casa e chi più, chi meno, ci […]