Il collezionismo del vino cresce nel mondo, e di pari passo va il mercato delle aste di grandi vini, con i cataloghi battuti dalle grandi case d’asta del mondo che sono, sempre più, “luogo” di riferimento per l’acquisto di grandi bottiglie, vecchie annate e rarità, e non sempre a prezzi da urlo, o più alti, […]
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Zorzettig: dal Friuli una bottiglia speciale a sostegno dell’Ospedale di Udine
Zorzettig organizza una raccolta fondi per sostenere il reparto di terapia intensiva dell’Ospedale Universitario Santa Maria della Misericordia di Udine impegnato nell’emergenza Covid-19. L’Azienda Agricola di Cividale del Friuli mette in vendita una riserva di bottiglie di Refosco dal Peduncolo Rosso a un prezzo di 35 euro l’una. Il ricavato servirà per l’acquisto di materiali e […]
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Winelivery – L’Italia continua a Brindare
Winelivery, l’App per bere, nata a Milano nel 2016 con la missione di consegnare vino ed altre bevande a domicilio, potenzia il servizio mantenendo i suoi alti standard, garantendo consegne in 30 minuti e alla temperatura ideale. A partire da Milano, Bologna, Torino ma anche Napoli, Roma, Catania, Firenze, Prato, Bergamo e Rimini Winelivery supporta […]
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vasoCOTTURA – 5 COSE DA SAPERE
La vasocottura è una tecnica dalle origini piuttosto antiche che richiama alla mente le conserve delle nonne. Una tecnica che necessita di poco sale e poco olio, quindi più salutare. Nella vasocottura – inoltre – non vi è dispersione di sostanze nutritive, risulta quindi un metodo di cottura sano che, se usato con materie prime […]
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Dolce al pistacchio by Rita Busalacchi
La pastry chef Rita Busalacchi, ci presenta questo splendida ricetta…… INGREDIENTI : Per il Trocadero al pistacchio 120 Gr. mandorle in farina 220 Gr. zucchero a velo 30 Gr. fecola di patate 100 Gr. pistacchi in farina 160 Gr. Albume 20 Gr. Tuorlo 60 Gr. pasta di pistacchi 150 Gr. Albume 90 Gr. zucchero […]