Foodmakers

INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

La cucina del Monferrato: dietro le quinte di L’Arangiuma

La cucina del Monferrato: dietro le quinte di L’Arangiuma

Intervista alla fondatrice Laura Fasano

Mangia Inc.: Un ponte tra Tradizione Italiana e Mercato Globale

Mangia Inc.: Un ponte tra Tradizione Italiana e Mercato Globale

Intervista a Matt Maslowski, Fondatore e CEO

In Cinere a Lioni: eccellenza vinicola e sostenibilità in Alta Irpinia

In Cinere a Lioni: eccellenza vinicola e sostenibilità in Alta Irpinia

Intervista con Massimo Aversa, fondatore della Cantina In Cinere

Afeltra: Eccellenza artigianale della Pasta di Gragnano

Afeltra: Eccellenza artigianale della Pasta di Gragnano

Intervista al Direttore Generale – Ciro Punzo

Annuccia: la torta caprese che conquista Napoli e sogna l’America

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Beenjoy: dalla passione per le api a un modello di sostenibilità e qualità

Beenjoy: dalla passione per le api a un modello di sostenibilità e qualità

Intervista a Giuseppe Di Paolo

Champagne Saint Barth: passione, lusso ed esclusività dal cuore delle Antille Francesi

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Partnership

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – A suon de' gusto

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – Intervista allo Chef Giacomo Ignelzi

Intervista a Francesco Andoli del ristorante Januarius di Napoli

La storia di Kbirr raccontata dal creatore e fondatore, Fabio Ditto

Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Intervista a Ciro Oliva – Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Alfonsino, il delivery italiano che batte i colossi mondiali

CucinaNuova – Intervista fratelli Sodano

Intervista al Maestro Pasticciere Luigi Biasetto

Sabatino Sirica il re della Pasticceria Napoletana

La storia della Pizza – Francesco Condurro

Vino – Intervista a Vincenzo Mercurio , l'enologo migliore d'Italia

Pino Coletti – CEO di Authentico – Blockchain e food

Roberto Laringe – il ristorante stellato Caracol e il resort Cala Moresca

Andrea Pansa – I dolci di Amalfi

Sal De Riso Costa D'Amalfi Gourmet – Intervista Chef Giuseppe Cozzolino

Inaugurazione del ristorante Sal De Riso Gourmet a Minori (Salerno)

Intervista a Cristina Leardi – Masseria dello Sbirro

Intervista allo Chef Luciano Monosilio – La sua storia

Il dolce Natale di Marco Infante

NEWS ED EVENTI

L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Mantova

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I PIU’ GRANDI VIGNAIOLI DELLE MARCHE E DELLA CAMPANIA RIUNITI AL CENTRO DELLA CAPITALE NELL’OTTAVA EDIZIONE “IO VINO 2025” PER PROMUOVERE LE PRODUZIONI AUTOCTONE

I PIU’ GRANDI VIGNAIOLI DELLE MARCHE E DELLA CAMPANIA RIUNITI AL CENTRO DELLA CAPITALE NELL’OTTAVA EDIZIONE “IO VINO 2025” PER PROMUOVERE LE PRODUZIONI AUTOCTONE

CONSORZIO ASTI DOCG: IMBOTTIGLIATO 2024 SUPERA I 90 MILIONI

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CristoRè: Una nuova gemma dolce a Portici

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LIFFO, il primo robot da cucina con Intelligenza Artificiale

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MASTER IN ECONOMIA E SCIENZA DEL CAFFÈ – ERNESTO ILLY, AL VIA LA QUATTORDICESIMA EDIZIONE

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A Rimini si assegna il “BELCOLADE AWARD”

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Nuova apertura a Roma: Area Pizza e Cantina

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LYCEUM CLUB FIRENZE – Giovedì 9 gennaio SUA MAESTÀ LA BISTECCA – A tavola non si invecchia!

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Frutta secca made in Campania, più tutela con l’etichetta trasparente

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NATALE 2024 – sPECIALE PANETTONI

Dal Foresta Nera alla pastiera: intervista al maestro pasticcere Mario di Costanzo

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Panettone Sospeso, un gesto solidale per chi ha bisogno

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FIORUCCI E AL.TA CUCINA PRESENTANO IL PANDORO ROSA

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A Napoli nasce il PanPastiera

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Napoli protagonista: Rescigno e Da Michele lanciano il Panettone Classico Artigianale Limited Edition

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I Sapori di Vico Equense in un Panettone

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Salerno, Anima Dolce conquista i palati di Panettone d’Artista

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Solidarietà: i panettoni di chef Sposito e Cocciuto

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PANETTONE MAXIMO 2024: I VINCITORI

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Il panettone artigianale: tradizione o marketing sfrenato?

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RISTORANTI

Ristorante il Piennolo Land Food a Sorrento, tra buona cucina e semplicità

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Vicolo della Neve: La tradizione rivive nel Centro Storico di Salerno

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Ristorante Museo Caruso di Sorrento: esperienza gastronomica tra tradizione mediterranea e lusso

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Officine Kbirr: nuova apertura a San Giorgio a Cremano

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Rosolino: 40 Anni di eccellenza e tradizione gastronomica nel cuore di Napoli

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NuAN: Il Nuovo Ristorante di pesce a Roma che reinventa l’Alta Cucina Casalinga

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Milano: PISCO Cucina di Mare, ecco il nuovo menù invernale

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La Fattoria Alvaneta di Padula: un sogno realizzato tra tradizione e innovazione

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CHEF STELLAti

Lo chef stellato Vincenzo Guarino torna a Napoli

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Michelin 2025: Chi perde la Stella in Italia

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Guida Michelin 2025: ecco le nuove stelle

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VINO

La storia dello Champagne Clicquot

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I 30 anni della DOC Campi Flegrei e Bacoli Città del vino

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BADESI WINE FESTIVAL – CHRISTMAS EDITION 20-21-22 DICEMBRE 2024

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MIXOLOGY

Alchimisti Reali: L’antica arte dei liquori rivive a Napoli tra storia e magia

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Presentato il nuovo Gin Tabar Pera dell’Emilia-Romagna IGP firmato CASONI

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ANTONIO TITTONI del DEPERO CLUB di RIETI VINCE la SECONDA EDIZIONE della ELEPHANT GIN NATIONAL COMPETITION 2024

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Lo chef Derek Sarno ha creato un allevamento sostenibile

PizzAut, al via il nuovo progetto su due ruote

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Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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CHEF

Fatturati 2023, ecco gli Chef più ricchi

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WWf lancia la campagna Food4Future

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Intervista alla chef Mimosa Misasi

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BIRRA

BIRRA PERONI SCOMMETTE SUL DIGITALE E SCEGLIE SHOPFULLY

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Carlsberg Italia e CREA insieme per sostenere il made in Italy nella filiera brassicola

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A Nola da Basta, il gourmet e le birre di kbirr

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo portano la Pastiera sulle tavole natalizie in 12 reinterpretazioni d’autore

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L’alta pasticceria Giotto entra nel carcere di Padova

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A GRUÉ (Roma) le tre torte del GAMBERO ROSSO

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LIBRI

Don Pasta racconta le ricette della cucina italiana

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‘O sapore d’‘o mare il nuovo libro di Giuseppe Scicchitano

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Facciamo la rivoluzione alimentare dalla nutrizione all’alimentazione

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LE NOSTRE VISITE

La Magia del Fico Bianco del Cilento: Santomiele

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Alla scoperta dell’Osteria del Baccalà di Vairano Patenora

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La Genovese di ChatGPT

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by Antonio Savarese

Restworld, la startup torinese che punta a rivoluzionare il recruiting nel settore Ho.Re.Ca, annuncia un round seed da 1 milione di euro

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by Antonio Savarese

Il boom del vino online

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MONDO PIZZA

San Leucio (Caserta) Ciccio Vitiello trionfa a 4 Ristoranti di Alessandro Borghese

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A Somma Vesuviana l’arte della pizza secondo Pietro Fontana

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FOODBLOGGER

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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Principi di cucina macrobiotica

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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Mafalda con crema di patate montata all’olio extra-vergine di oliva, gamberi rossi e fonduta di provola di Agerola By TribusBy Redazione Foodmakers

Tortelloni di pasta all’uovo ripieni di rana pescatrice su sugo alla pescatore by Giacomo de SimoneBy Luigi Cristiani

Carbonara Day con la Pizza Carbonara di Marco QuintiliBy Redazione Foodmakers

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