Foodmakers

INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

In Cinere a Lioni: eccellenza vinicola e sostenibilità in Alta Irpinia

In Cinere a Lioni: eccellenza vinicola e sostenibilità in Alta Irpinia

Intervista con Massimo Aversa, fondatore della Cantina In Cinere

Afeltra: Eccellenza artigianale della Pasta di Gragnano

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Intervista al Direttore Generale – Ciro Punzo

Annuccia: la torta caprese che conquista Napoli e sogna l’America

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Beenjoy: dalla passione per le api a un modello di sostenibilità e qualità

Beenjoy: dalla passione per le api a un modello di sostenibilità e qualità

Intervista a Giuseppe Di Paolo

Champagne Saint Barth: passione, lusso ed esclusività dal cuore delle Antille Francesi

Cioccolato Maglio: dal Salento 150 Anni di Storia

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Health and Food Festival: il cibo del benessere arriva a Sanremo

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Partnership

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – A suon de' gusto

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – Intervista allo Chef Giacomo Ignelzi

Intervista a Francesco Andoli del ristorante Januarius di Napoli

La storia di Kbirr raccontata dal creatore e fondatore, Fabio Ditto

Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Intervista a Ciro Oliva – Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Alfonsino, il delivery italiano che batte i colossi mondiali

CucinaNuova – Intervista fratelli Sodano

Intervista al Maestro Pasticciere Luigi Biasetto

Sabatino Sirica il re della Pasticceria Napoletana

La storia della Pizza – Francesco Condurro

Vino – Intervista a Vincenzo Mercurio , l'enologo migliore d'Italia

Pino Coletti – CEO di Authentico – Blockchain e food

Roberto Laringe – il ristorante stellato Caracol e il resort Cala Moresca

Andrea Pansa – I dolci di Amalfi

Sal De Riso Costa D'Amalfi Gourmet – Intervista Chef Giuseppe Cozzolino

Inaugurazione del ristorante Sal De Riso Gourmet a Minori (Salerno)

Intervista a Cristina Leardi – Masseria dello Sbirro

Intervista allo Chef Luciano Monosilio – La sua storia

Il dolce Natale di Marco Infante

NEWS ED EVENTI

Nasce il Mappin: novità dello Street Food Napoletano

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Le tradizioni culinarie natalizie in Italia: un viaggio tra sapori e cultura regionale

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Zi Giorgio dal 1980: Tradizione, gusto e prezzi onesti a Pozzuoli

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San Leucio (Caserta) Ciccio Vitiello trionfa a 4 Ristoranti di Alessandro Borghese

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NATALE, ATON PRESENTA L’APP CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE E PER LE FAMIGLIE POVERE CON EMERGENCY

Giocattoli e sorrisi: “Cenando sotto un Cielo diverso” illumina il Natale dei più piccoli

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A Somma Vesuviana l’arte della pizza secondo Pietro Fontana

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Nuovo Simbolo “Healthy”: L’FDA rinnova le etichette alimentari

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Dal Foresta Nera alla pastiera: intervista al maestro pasticcere Mario di Costanzo

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Ristorante Museo Caruso di Sorrento: esperienza gastronomica tra tradizione mediterranea e lusso

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NATALE 2024 – sPECIALE PANETTONI

Panettone Sospeso, un gesto solidale per chi ha bisogno

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FIORUCCI E AL.TA CUCINA PRESENTANO IL PANDORO ROSA

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A Napoli nasce il PanPastiera

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Napoli protagonista: Rescigno e Da Michele lanciano il Panettone Classico Artigianale Limited Edition

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I Sapori di Vico Equense in un Panettone

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Salerno, Anima Dolce conquista i palati di Panettone d’Artista

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Solidarietà: i panettoni di chef Sposito e Cocciuto

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PANETTONE MAXIMO 2024: I VINCITORI

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Il panettone artigianale: tradizione o marketing sfrenato?

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‘A Figlia d”o Marenaro lancia il suo panettone

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RISTORANTI

Officine Kbirr: nuova apertura a San Giorgio a Cremano

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Rosolino: 40 Anni di eccellenza e tradizione gastronomica nel cuore di Napoli

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NuAN: Il Nuovo Ristorante di pesce a Roma che reinventa l’Alta Cucina Casalinga

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Milano: PISCO Cucina di Mare, ecco il nuovo menù invernale

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La Fattoria Alvaneta di Padula: un sogno realizzato tra tradizione e innovazione

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A Napoli la cucina della Taverna d’ ‘e Zoccole

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Le nuove aperture di ristoranti a Roma

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Equilibrio conquista la sua prima stella Michelin: il successo dello chef Jacopo Chieppa

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CHEF STELLAti

Lo chef stellato Vincenzo Guarino torna a Napoli

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Michelin 2025: Chi perde la Stella in Italia

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Guida Michelin 2025: ecco le nuove stelle

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VINO

I 30 anni della DOC Campi Flegrei e Bacoli Città del vino

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BADESI WINE FESTIVAL – CHRISTMAS EDITION 20-21-22 DICEMBRE 2024

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La Campania del vino premiata dalla giuria internazionale di Sud Top Wine

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MIXOLOGY

Alchimisti Reali: L’antica arte dei liquori rivive a Napoli tra storia e magia

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Presentato il nuovo Gin Tabar Pera dell’Emilia-Romagna IGP firmato CASONI

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ANTONIO TITTONI del DEPERO CLUB di RIETI VINCE la SECONDA EDIZIONE della ELEPHANT GIN NATIONAL COMPETITION 2024

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RISTORANTI

FRATÒ, IL SALOTTO MEDITERRANEO DI TORINO

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A Roma da ALLEGRÍO la cena delle emozioni

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PizzAut, al via il nuovo progetto su due ruote

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A Ragusa la cucina d’amare di Marta

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Come cambia il turismo dopo la pandemia? La storia di Porta Marina (Siracusa)

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Fregene e Maccarese: Rituali Gastronomici sul Mare per i Romani in Fuga dalla Città

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Il Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota

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Lisola: apre a Ischia il nuovo locale di Nino Di Costanzo,Ivano Veccia e Federico de Majo

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Lo chef Derek Sarno ha creato un allevamento sostenibile

Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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CHEF

Fatturati 2023, ecco gli Chef più ricchi

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WWf lancia la campagna Food4Future

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Intervista alla chef Mimosa Misasi

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BIRRA

BIRRA PERONI SCOMMETTE SUL DIGITALE E SCEGLIE SHOPFULLY

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Carlsberg Italia e CREA insieme per sostenere il made in Italy nella filiera brassicola

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A Nola da Basta, il gourmet e le birre di kbirr

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo portano la Pastiera sulle tavole natalizie in 12 reinterpretazioni d’autore

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L’alta pasticceria Giotto entra nel carcere di Padova

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A GRUÉ (Roma) le tre torte del GAMBERO ROSSO

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LIBRI

Don Pasta racconta le ricette della cucina italiana

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‘O sapore d’‘o mare il nuovo libro di Giuseppe Scicchitano

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Facciamo la rivoluzione alimentare dalla nutrizione all’alimentazione

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LE NOSTRE VISITE

La Magia del Fico Bianco del Cilento: Santomiele

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Alla scoperta dell’Osteria del Baccalà di Vairano Patenora

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La Genovese di ChatGPT

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by Antonio Savarese

Restworld, la startup torinese che punta a rivoluzionare il recruiting nel settore Ho.Re.Ca, annuncia un round seed da 1 milione di euro

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Il boom del vino online

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MONDO PIZZA

Michele Express inaugura due nuovi punti vendita nello stesso giorno a Cava de’ Tirreni e al MaxiMall Pompeii

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Apre in una nuova sede la pizzeria Veterale a Volturara Irpina (AV)

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FOODBLOGGER

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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Principi di cucina macrobiotica

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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Maltagliati al Farro con Zucca, Ceci e Dado Curcuma BauerBy Redazione Foodmakers

FUSILLONI DI GRAGNANO SU CREMA DI BROCCOLI ALLO ZENZERO, MELI-MELO DI CAVOLI E MAGGIORANABy

PACCHERI ALLA GENOVESEBy Antonio SavareseRecipe of paccheri alla genovese, procedure and ingredients to make a cult dish of the Neapolitan tradition

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