Foodmakers

INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Health and Food Festival: il cibo del benessere arriva a Sanremo

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Intervista con Solène Burgart, Leffe Senior Brand Manager

Il Gusto di Xinge a Firenze: un viaggio tra eleganza culinaria e cultura

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Dal Rione Sanità al successo nazionale: la storia di Caffè Toraldo

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Pitti pizza & friends – Intervista a Maurizio Falcone

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Intervista alla chef Mimosa Misasi

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Il Cibo come Protagonista: Il Food nei Video dei The Jackal

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Gli Impatti delle Crisi Geopolitiche sul Mondo delle Spedizioni

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Intervista a Ermanno Giamberini , AD di Contra Spa

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Partnership

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – A suon de' gusto

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – Intervista allo Chef Giacomo Ignelzi

Intervista a Francesco Andoli del ristorante Januarius di Napoli

La storia di Kbirr raccontata dal creatore e fondatore, Fabio Ditto

Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Intervista a Ciro Oliva – Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Alfonsino, il delivery italiano che batte i colossi mondiali

CucinaNuova – Intervista fratelli Sodano

Intervista al Maestro Pasticciere Luigi Biasetto

Sabatino Sirica il re della Pasticceria Napoletana

La storia della Pizza – Francesco Condurro

Vino – Intervista a Vincenzo Mercurio , l'enologo migliore d'Italia

Pino Coletti – CEO di Authentico – Blockchain e food

Roberto Laringe – il ristorante stellato Caracol e il resort Cala Moresca

Andrea Pansa – I dolci di Amalfi

Sal De Riso Costa D'Amalfi Gourmet – Intervista Chef Giuseppe Cozzolino

Inaugurazione del ristorante Sal De Riso Gourmet a Minori (Salerno)

Intervista a Cristina Leardi – Masseria dello Sbirro

Intervista allo Chef Luciano Monosilio – La sua storia

Il dolce Natale di Marco Infante

NEWS ED EVENTI

AL.TA CUCINA FOOD CREATOR AWARDS

Sorrento Street Food Village 2024: sapori unici, intrattenimento e magia natalizia!

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MR.PLING – TIKTOKER APRE LA SUA PRIMA RAVIOLERIA A ROMA

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A Pergola la magica atmosfera natalizia. Il 7 e 8 dicembre torna la Cioccovisciola

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PANETTONE MAXIMO 2024: I VINCITORI

Restworld, la startup torinese che punta a rivoluzionare il recruiting nel settore Ho.Re.Ca, annuncia un round seed da 1 milione di euro

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Natale 2024, dati, meteo e tradizioni: come l’intelligenza artificiale trasforma la GDO tra sfide e opportunità

Carlsberg Italia e CREA insieme per sostenere il made in Italy nella filiera brassicola

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TERZA EDIZIONE DEL CONTEST MAGNUM, TI MERITI UN PANETTONE SICILIANO.

“Nero Tartufo: Percorsi di Gusto” a Bagnoli Irpino con gli chef Gargano, Torsiello, Fischetti e Caputi

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NATALE 2024 – sPECIALE PANETTONI

Il panettone artigianale: tradizione o marketing sfrenato?

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‘A Figlia d”o Marenaro lancia il suo panettone

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Salerno si prepara ad accogliere l’evento natalizio “Panettone d’Artista”

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Torna a Roma PANETTONE MAXIMO

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A Pinerolo il PanCricrì, il primo panettone con la farina di grillo

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BlackHabana: il primo panettone Loison con impasto al cacao che unisce cioccolato e rum cubano

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Di Stefano – Natale 2024, che musica

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Motta e Bruno Barbieri: Una collaborazione per rivoluzionare il Panettone e le merendine

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Anima Dolce presenta il Panettone alla Melannurca Campana Igp

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Coppa del Mondo del Panettone 2024, ecco i vincitori

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RISTORANTI

Milano: PISCO Cucina di Mare, ecco il nuovo menù invernale

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La Fattoria Alvaneta di Padula: un sogno realizzato tra tradizione e innovazione

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A Napoli la cucina della Taverna d’ ‘e Zoccole

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Le nuove aperture di ristoranti a Roma

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Equilibrio conquista la sua prima stella Michelin: il successo dello chef Jacopo Chieppa

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FRATÒ, IL SALOTTO MEDITERRANEO DI TORINO

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A Roma da ALLEGRÍO la cena delle emozioni

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PizzAut, al via il nuovo progetto su due ruote

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CHEF STELLAti

Lo chef stellato Vincenzo Guarino torna a Napoli

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Michelin 2025: Chi perde la Stella in Italia

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Guida Michelin 2025: ecco le nuove stelle

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VINO

BRINDISI MONTAGNA (POTENZA) CONFERISCE LA CITTADINANZA ONORARIA E AFFIDA LE CHIAVI DELLA CITTA’ AL MARCHESE PIERO ANTINORI

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Cantine Aperte a Natale alla Villa Favorita di Ercolano

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In arrivo la sesta edizione di Beviamoci Sud Roma

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MIXOLOGY

Presentato il nuovo Gin Tabar Pera dell’Emilia-Romagna IGP firmato CASONI

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ANTONIO TITTONI del DEPERO CLUB di RIETI VINCE la SECONDA EDIZIONE della ELEPHANT GIN NATIONAL COMPETITION 2024

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JIGGER, Il Cocktail Bar apre a Frascati

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RISTORANTI

A Ragusa la cucina d’amare di Marta

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Come cambia il turismo dopo la pandemia? La storia di Porta Marina (Siracusa)

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Fregene e Maccarese: Rituali Gastronomici sul Mare per i Romani in Fuga dalla Città

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Il Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota

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Lisola: apre a Ischia il nuovo locale di Nino Di Costanzo,Ivano Veccia e Federico de Majo

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Hotel Miramare a Palinuro: Panorama e cucina da non perdere

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A Napoli apre To Live

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Tec, il ristorante di Mirko Ronzoni

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Lo chef Derek Sarno ha creato un allevamento sostenibile

Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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CHEF

Fatturati 2023, ecco gli Chef più ricchi

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WWf lancia la campagna Food4Future

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Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

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BIRRA

A Nola da Basta, il gourmet e le birre di kbirr

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FERMENTI REALI 2024: UN VIAGGIO TRA BIRRA ARTIGIANALE, CULTURA E TERRITORIO A PORTICI

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Fermenti Reali tutto pronto per la seconda edizione a Portici

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo portano la Pastiera sulle tavole natalizie in 12 reinterpretazioni d’autore

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L’alta pasticceria Giotto entra nel carcere di Padova

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A GRUÉ (Roma) le tre torte del GAMBERO ROSSO

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LIBRI

‘O sapore d’‘o mare il nuovo libro di Giuseppe Scicchitano

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Facciamo la rivoluzione alimentare dalla nutrizione all’alimentazione

Eco cucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

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LE NOSTRE VISITE

La Magia del Fico Bianco del Cilento: Santomiele

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Alla scoperta dell’Osteria del Baccalà di Vairano Patenora

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Il boom del vino online

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by Antonio Savarese

Excellence 2024 e Mama Industry: l’Intelligenza Artificiale al servizio della tradizione culinaria nostrana

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by Antonio Savarese

Yuka: l’app per una scelta alimentare consapevole

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

“LA NOTTE DELLE STELLE”, PREMIATI I PIZZAIOLI DI TUTTO IL MONDO

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A Brescia rinasce la pizza cosacca

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FOODBLOGGER

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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Principi di cucina macrobiotica

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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Gli Spaghetti all’Assassina. Ricetta dello chef TomBy Paola CiminaleDopo aver esaminato tutti i dettagli di questa Assassina, vogliamo scoprire le dosi giuste e il procedimento per realizzare questo piatto perfetto!

Scialatielli con crema di peperoni e cannolicchi. Ricetta di Ester RiccioBy Sara SannaLa ricetta di oggi è di Ester Riccio, una nostra lettrice di 32 anni che vive a Napoli, che ha scoperto la passione per la cucina qualche anno fa.

La Genovese dello Chef Peppe GuidaBy Sara SannaLo Chef Stellato Peppe Guida ci propone la sua versione della Genovese Napoletana. Condimento dalle origini antiche che, nonostante la preparazione laboriosa, risulta essere uno dei più amati tra i piatti tradizionali partenopei.

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