Ingredienti per 2 persone 02 Petti di pollo 03 Fettine di arancia 02 Fettine di mela rossa 02 Fette di formaggio Cheddar 01 Foglia grande di radicchio Semi di papavero e sesamo Qualche goccia di glassa di aceto di mele
Procedimento.
Prendete i petti di pollo massaggiateli con del sale, piegateli in due, mettete dentro un fettina di mela rossa e una di formaggio cheddar, all’esterno del petto mettete le fettine di arancia, affiancate i vari petti così farciti e bloccateli con due spiedini lunghi, poi spolverate con del sesamo e dei semi di papavero. Mettete il tutto in una teglia, olio evo e in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Servite a piacimento con delle gocce di glassa di aceto di mele, in opzione si può guarnire aggiungendo anche estratto di clorofilla di prezzemolo.
