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I Brownies. Ricetta di Rachele Bernardo

Yields8 ServingsPrep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

Rachele Bernardo ci propone la sua ricetta dei Brownies. Sarà la prima di una lunga serie, che vedrà protagoniste tante "American Cakes" della tradizione Made in USA

 250 g di cioccolato fondente
 150 g di burro
 250 g di zucchero di canna
 50 g di polvere di cacao
 50 g di farina
 4 uova intere
 100 g di noci o mandorle pecan
  Un pizzico di sale
 Vanillina
 Confettura di albicocche
1

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi tranne le noci o le mandorle.

Aggiungere il cioccolato, precedentemente fuso a bagnomaria con il burro, le uova, la vaniglia e mescolare molto bene.

Versare in una teglia, cospargere e premere leggermente le noci nel composto.

Cuocere a 170 gradi per 30 min.

Per completare si potrà stendere con un pennello, sopra ogni quadretto di brownie, della confettura di albicocche.

Ma ogni altro ingrediente aggiunto darà vita alla vostra speciale versione di Brownie.

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