«Miss Rossella, le signorine di buona famiglia alle feste devono mangiare come un uccellino e non ingozzarsi come un tacchino; prima di uscire mangi uno dei miei muffin».
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale; aggiungete le uova sbattute, il burro fuso, il latte, l’essenza di vaniglia e la scorza di limone. All’ultimo, unite i mirtilli.
Versate in 12 stampini per muffin e fate cuocere per 25 minuti a 170°C. Nel vassoio che Mami porta a Miss Rossella prima del ricevimento a casa Wilkes troviamo: patate ricoperte al burro, focaccine di grano saraceno e prosciutto ricoperto da un sugo denso.
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