Gnocchi di patate dorati e ripieni di baccalà , salsa di alici e cipollotti di Castrofilippo. Ricetta dello Chef Daniel CanzianBy Sara SannaLo stoccafisso (in Veneto definito baccalà ) viene considerato tra i pesci più preziosi, non tanto per il suo effettivo valore economico, quanto per il suo importante contributo storico: potendo essere conservato per molto tempo consentiva di sfamare molte famiglie. Passatelli in brodo. Ricetta dello Chef Francesco AquilaBy Sara SannaFrancesco Aquila dichiara: «Il successo di Masterchef non mi ha cambiato, sono sicuramente più conosciuto rispetto a prima, ma io continuo ad essere quello di sempre».
La cucina è la sua grande passione, e questo traspare nelle sue ricette semplici ma di grande gusto, come quella dei "passatelli in brodo" che lo Chef ha gentilmente regalato ai lettori di FoodMakers.
Lasagne con radicchio, salsiccia e taleggioBy Sara SannaQui vi proponiamo le lasagne in una versione bianca con radicchio, salsiccia e taleggio che non vi farà rimpiengere la versione rossa con il ragù di carne. Provare per credere.
