Colomba di Pasqua. Ricetta del Pastry Chef Angelo Mattia TramontanoBy Sara SannaAngelo Mattia Tramontano propone ai lettori di FoodMakers la ricetta della sua Colomba di Pasqua. Un dolce tipico della tradizione italiana, la cui lunga lievitazione naturale, accoglie nell’impasto cubetti d’arancia candita, dai quali si sprigiona una delicata nota agrumata di fondo accompagnata a note di vaniglia. Ricoperta infine da una glassa ricca di mandorle e granella di zucchero.Casatiello dolce di Pasqua. Ricetta della Pastry Chef Maria Grazia CocurulloBy Sara SannaIl casatiello è un tipico dolce della penisola Sorrentina che si realizza nella settimana che precede la Pasqua. Ogni famiglia ha la sua ricetta che custodisce gelosamente.Tiramisù ai frutti rossi e cioccolatoBy Rachele BernardoCon i frutti rossi, l’effetto cromatico di questo dolce è assicurato, così come il delizioso sapore.
