Chi conosce il Maestro Sal De Riso sa che ciò che lo contraddistingue è il suo cuore, grande e generoso, come quello della sua terra, la luminosa Costiera Amalfitana. Chi ha assaggiato i suoi dolci ricorda le emozioni provate morso dopo morso e la sensazione di puro appagamento di tutti sensi.
Oggi il Maestro Sal De Riso condivide l’amore e la passione per la pasticceria dando vita a “Sapori d’Amore”. È una nuova linea di lievitati che celebra le feste, da San Valentino alla Festa della Donna, dalla Festa del Papà a quella della Mamma.
In un momento difficile come quello che stiamo vivendo, anche un piccolo gesto, come regalare un dolce, assume un significato importante.
I cuori di San Valentino (cad 500g 25€)
I nuovi capolavori di dolcezza creati per San Valentino sono: il Cuore al cioccolato fondente, albicocche del Vesuvio e vaniglia e il Cuore alle albicocche del Vesuvio, mandorle e vaniglia. Al primo, scuro come la preziosa terra vulcanica e dal gusto intenso dato dall’elegante cioccolato Guanaja 70% di Valrhona, si contrappone il secondo, più delicato, chiaro e aromatico, dove spiccano le note di vaniglia.
Accanto ai nuovi lievitati della linea “Sapori d’Amore” per San Valentino 2021 il Maestro Sal De Riso propone alcuni dolci iconici dedicati agli innamorati, come le monoporzioni LOVE e CUORI (€ 5,00 cad.) e le romantiche torte, in versione lucida e vellutata (€ 32,00 al kg), realizzate con Pan di Spagna inzuppato al mandarino, crema leggera allo yuzu realizzata con Inspiration cioccolato yuzu di Valrhona, crumble alle nocciole e gelatina di fragole Candonga.
Un cuore giallo per la Festa della Donna
La versione del lievitato per la Festa della Donna è il Cuore all’ananas con fragole Candonga e vaniglia. Dolce fresco, solare e molto femminile. È il perfetto regalo per l’8 marzo. Il colore protagonista? Ovviamente il giallo, come la mimosa e come il sole splendente della Costiera Amalfitana.
Il grande classico per la Festa del Papà
Un dolce che sa di tradizione e di famiglia, che evoca il calore di un abbraccio. Per la Festa del Papà il Maestro Sal De Riso propone la Zeppola di San Giuseppe lievitata, con crema pasticcera e amarene, preparata a regola d’arte. Soffice e avvolgente, questo piccolo lievitato dona un grande piacere. Quando si dice comfort food, di assoluta qualità!
Petali di rosa per la Festa della Mamma
È la celebrazione dell’amore più puro che esista, quello per la mamma. Per dire grazie a tutte le mamme, Sal De Riso ha creato un Cuore ai lamponi e ai petali di rosa, un dolce profumato ed elegante nella nuance del rosso più brillante.
I lievitati della nuova linea “Sapori d’Amore” sono disponibili presso la Pasticceria di Minori e sull’e-commerce www.salderisoshop.it.
Pronti a donare il ‘vostro cuore’?
