Abbiamo fatto una chiacchierata con Irina Steccanella, che dopo aver conseguito il diploma presso l’Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi a Castel San Pietro Terme (BO) inizia a lavorare in diversi locali di Bologna e provincia. Tra le diverse esperienze quelle più significative sono: Dal 2010 al 2015 Chef e Titolare di Osteria Vini d’Italia, nel 2015 frequenta in stage […]