Alberto Bertani, chef del QB Duepuntozero, ci propone uno dei suoi piatti: Pasta fresca 150 gr farina00 150 gr farina semola 2 uova 2 tuorli Impastare e far riposare in frigorifero Per il ripieno 1 zucca delicata 2 cucchiai mascarpone 100 gr grana Sale e pepe qb Tagliare la zucca a spicchi, eliminare i […]
