Ho avuto il piacere di intervistare Giorgio Barchiesi, cuoco, gastronomo, scrittore, conduttore e ristoratore italiano, noto al gran pubblico come “Giorgione”. Nato e vissuto a Roma da una famiglia borghese, all’età di 19 anni decide di lasciare la capitale per diventare veterinario. Il suo amore per la campagna lo porta ad aprire un’azienda agricola e […]