Lo chef Angelo Borghese ci presenta un suo splendido piatto : Tortello alla genovese e ventresca di tonno……da provare assolutamente!!!! Ingredienti per 4 persone Per i tortelli: 1 kg semola, 30 tuorli d’uovo, 1 uovo intero, 20 gr sale Per il ripieno: 1 cipolla ramata Per la fonduta: 50 gr parmigiano, 50 gr […]
