Spesso abbiamo sentito l’espressione “food design” senza capire realmente di cosa si stesse parlando, ma nonostante lo scetticismo iniziale, ciò che sembrava una moda passeggera si sta tramutando in una vera e propria professione. Per questo nasce Food Ideas che rappresenta il primo master in Food Design, promosso dalla Scuola Politecnica di Design e diretto […]