Mattia Trabetti, classe ’89, attuale chef presso “The Craftsman-Restaurant & jazz club”, dopo la scuola alberghiera “Angelo Berti” a Chievo (VR), continua il suo percorso all'[amazon_textlink asin=’8864440895′ text=’ALMA ‘ template=’ProductLink’ store=’antoniosava0c-21′ marketplace=’IT’ link_id=’c8f1d4b5-d56b-4c23-bbe3-e043939ff607′]dove ha rafforzato le suee basi, impara la didattica e inizia a delineare un sua sua filosofia di cucina. Dopo 2 anni all’ “Antica […]