A giugno 2018 il ristorante “Il Principe”, luogo che rappresenta la storia della ristorazione pompeiana (esiste dal 1986), ha riaperto. Dopo un breve periodo dedicato alla progettazione di un nuovo format enogastronomico. Abbiamo intervistato lo chef Gian Marco Carli: Ciao Gian Marco, la tua passione nasce in famiglia, ci racconti i tuoi primi passi? La […]