La Fondazione Gambero Rosso e l’Associazione Valenze – Neurodiversità autismo lavoro annunciano il primo il corso professionale di panificazione rivolto ai ragazzi autistici. A partire dal 5 aprile, per 4 settimane, cinque ragazzi coordinati dallo Chef Salvo Cravero della Gambero Rosso Academy avranno la possibilità di conoscere e approfondire l’arte bianca studiando lievitazioni, impasti, tecniche di lavorazione, cotture e tempistiche […]
