Valentino Buonincontri classe ’88 nasce a Nola e vive a Marigliano. La passione per la ristorazione si manifesta già in tenera età e la cucina della mamma diventa il suo primo laboratorio di sperimentazione. Si diploma allʼI.P.S.A.R. Carmine Russo di Cicciano inizia la sua avventura con la gavetta, sotto la guida del bistellato Francesco Sposito di […]