Il progetto di microbrewery nasce a Baltimora, a Brewers Hill, cuore pulsante della “rivoluzione birraria” americana, ma il suo effettivo sviluppo e la sua crescita sono completamente salentini. Si chiama “Birrificio del Capo” ed è l’etichetta che nasce prima nel cuore e poi nella testa di Daniele Rizzo, salentino doc che negli States si era […]