Mozzarella Dop, record di citazioni nei menu dei ristoranti Ma il Consorzio avverte: troppi prodotti fake nella ristorazione Dal 7 ottobre missione alla fiera Anuga in Germania Previsti nuovi controlli contro l’Italian sounding La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio a denominazione di origine protetta più presente e più correttamente citato con l’acronimo “DOP” […]
