Abbiamo intervistato Michele Monica, sales manager dell’azienda vinicola Casa al Vento , produttori di Chianti Classico, che con le sue etichette prenderà parte all’evento “Chianti Gourmet”, nata da un’idea dello chef stellato Vincenzo Guarino e di alcuni suoi collaboratori, giunta quest’anno alla seconda edizione, avrà luogo il 28 e 29 settembre all’interno del Castello di […]