Lasciando da parte la sempre riproposta discussione sulla sua precisa origine, colgo il semplice impulso di parlarvi di un dolce irresistibile e versatile, la Cheesecake. La stessa che ho appena preparato per la famiglia. Mi soffermerò dunque sulla parte di storia americana che la riguarda, per riprendere “l’American cake storytellings” iniziato tempo fa con il […]
