Intervista a Domenico Zizzi, italianissimo pugliese doc, “chef de partie” al famoso ristorante “Heinz Beck” di Tokio dove oltre a sventolare la bandiera nipponica è quella italiana ad essere protagonista. Nella capitale giapponese trovi la massima espressione della cucina autoctona e tutti i tipi di ristorante etnico ma da qualche hanno la cucina del rinomato […]