Nel corso di una nostra recente intervista al pizzaiolo Carlo Fiamma, venne menzionato il corbarino, un pomodoro che deve il suo nome all’antico borgo di Corbara, piccolo comune cullato e avvolto dal clima dei Monti Lattari in provincia di Salerno. Abbiamo deciso di saperne di più su questa specialità di pomodoro e sulle manifestazioni gastronomiche […]