Micaela classe 1987 si avvicina alla Pasticceria nel 2012 con un corso A Tavola con lo Chef. Il primo lavoro come pasticciera nello storico ristorante romano La Rosetta, da lì, dopo varie esperienze nei laboratori locali, inizio il suo percorso nell’hotellerie fino ad approdare lo scorso anno al Castello del Nero, ristorante La Torre (una […]