Dopo aver pranzato da Marotta Ristorante viene da chiedersi come mai, il ristorante di questo ragazzo dell’alto casertano, cresciuto tra il locale di famiglia e alcuni tra i più grandi chef del mondo, non abbia ancora ricevuto un riconoscimento ambito come la stella Michelin. La seconda domanda probabilmente potrebbe essere cosa cerchiamo quando sediamo alla […]