Gianfranco Pecchioli nasce a Roma, classe ’91 ed è lo Chef del ristorante Pastificio San Lorenzo. Ha intrapreso questo lavoro non in giovanissima età, interrompendo gli studi in giurisprudenza si è lanciato in cucina a vent’anni iniziando la classica gavetta. Tra le cucine in cui si è formato c’è La Pergola di Heinz Beck per […]