Alla ricerca dell’esperienza enogastronomica perfetta, per il giorno più romantico dell’anno la scelta è sul formaggio, pertanto vi affidiamo ai consigli dell’esperta Valeria Vanacore proprietaria della deliziosa enoformaggeria, Pholyphemos nel centro storico di Pozzuoli (Na). Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier, Maestro assaggiatore dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi e Docente per ONAF Italia, laureata in antropologia dell’alimentazione, […]