Un’intervista a Nicola Morea, Executive chef presso Tenuta La Cavallerizza in Gravina in Puglia(Ba), e con lo stesso gruppo da Gennaio 2014 a tutt’oggi al Castello di San Basilio(Marina di Pisticci). Giovane ma con grande esperienza: da dove nasce questa forte ambizione e questa grande passione? In realtà la passione per la cucina è nata “solo” durante gli […]