Il menù degustazione di Farinati mette in tavola la “calimma” di Eduardo Antipasti “scintilla”, pizze “fiamma”, dolci “fuoco” dedicati a Natale in Casa Cupiello Ricostruire attraverso tradizione, ricerca e preparazioni, gli usi e i costumi che hanno condizionato l’attuale tavola partenopea. Succede da Farinati a Casavatore, dove Renato Ruggiero, conosciuto come “re dei fritti” e […]