La pastry chef Martina Brachetti ha frequentato la scuola di pasticceria Coquis di Roma con lo Chef Salvo Leanza. Importanti sono stati gli stage formativi presso il ristorante Fat Duck ed il ristorante The Square in inghilterra. Altra tappa importantissima per la sua crescita è stata la Maison del Maestro Pierre Hermè, un monumento della […]